martes, 25 de febrero de 2014

Tortitas de avena (fitness) ~ Oatmeal pancakes


¡A desayunar! Quien me siga en Twitter ya sabrá que regularmente intento hacer ejercicio y este ultimo mes he estado haciendo el 30 Day Shred de Jillian Michaels del que quizás os hable en otra entrada. Se van viendo resultados pero poco a poco, aunque considero que mi alimentación no es mala sino bastante equilibrada, me voy interesando en la buena alimentación para complementar el ejercicio.
Time to breakfast! If you follow me on Twitter maybe you'll knew that I try to do fitness exercices regularly and this last month I did the 30 Day Shred of Jillian Michaels. I'm seeing the results day by day and I'm interesting in the good feeding to complement the training.

Lo particular de estas tortitas es que no contienen nada de harina de trigo, sino que se utiliza harina de avena. 
The particular thing about these pancakes is its principal ingredient, the oatmeal. We use it instead of wheat flour.
La avena es un alimento muy bueno para la dieta, contiene una gran cantidad de vitaminas, minerales y proteínas así como una alta cantidad en fibra que facilita la digestión y aporta más beneficios. No contiene grasas prácticamente.
The oats is very good aliment for the diet, it contains a big quantity of vitamins, minerals and proteins. Additionaly, it contains a high fiber content which facilitates the digestion and brings more benefits. It don't contains fats practically.
Vamos con la receta...
Let's go with the recipe...

Ingredientes:
90gr de avena
200ml de leche (desnatada)
1 huevo (o 2 claras)
1 cucharadita de canela
Pepitas de chocolate (opcional)
Ingredients:
90gr of oats
200ml of milk (skimmed)
1 egg (or 2 egg whites)
1 teaspoon of cinamon
chocolate chips (optional)

Nota: Las tortitas pueden ser tan sanas como queramos utilizando ingredientes light, como la leche desnatada, utilizar chocolate cuanto más puro mejor, etc. 
Note: The pancakes can be as healthy as we want using the light ingredients like skimmed milk, pure chocolate, etc.

Empezamos moliendo los copos de avena para así crear harina de avena y batimos en un bol junto a la leche, los huevos y la canela.
La masa es bastante líquida, pero yo la dejé reposar toda la noche en la nevera (para el día siguiente por la mañana solo tener que cocinarlas) y al día siguiente estaba bastante más espesa.
Solo me faltaba añadir las pepitas de chocolate a la mezcla y mezclarla bien.
We're going to start milling the oats for create the oatmeal and we mixed it with the milk, the eggs and the cinnamon.
The dough is quite liquid but I let it rest in the fridge all night and the next day it was quite more dense.
Now, we're going to add the chocolate chips to the dough.

Tengo que añadir que hace unas semanas apareció en mi casa este molde tan majo en forma de flor, se puede utilizar para darle forma a un huevo a la hora de freírlo por ejemplo, para hacer tortitas... lo que queramos.
Some weeks ago, this cute mold with flower form appeared in my home and I decided to use it to make my pancakes.


Calentamos el fuego y vamos echando la masa de las tortitas a la sartén. Hay que vigilar a la hora de darles la vuelta, a mi con el molde, se me pegaban un poco, pero con la ayuda de una cucharilla se despegaba perfectamente.
We're going to put the dough in the skillet. We must to be careful when we turn the pancakes because the dough can be broken.


et voilà! ¡aquí están mis florecillas!
And here are my flowers!


Con estos ingredientes, a mi me salieron 7 tortitas bien majas, ya veis que son mas bien gorditas.
El hecho de no llevar nada de azúcar se compensa en el sabor con las pepitas de chocolate. A mi me gustaron mucho y las repetiré seguro. 
I did 7 pancakes with these ingredients. With the chocolate chips, these pancakes don't need any sugar. I liked very much this recipe and I'll repeat it more days.


¿Que os parecen? ¿Vosotros/as cuanto tenéis en cuenta vuestra alimentación? ¿Habéis probado la avena? Contadme, os leeré encantada. :)
What do you think? Do you prepare healthy recipes? Do you eat oats? Tell me. :)

19 comentarios :

  1. Duda, ¿y sin aceite ni nada las pasas por la sartén? una vez intenté hacer unas y me quedó un emplasto...
    Un besote!

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    Respuestas
    1. Guapa, yo echo un poco de aceite y con una servilleta de papel hago como que "limpio" la sartén, así queda el aceite mínimo y no se te pega. También, es mejor usar una sartén antiadherente para que no se peguen. Yo diría que esto es lo más importante. ;)

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    2. Genial! muchas gracias, mancho un poquito y ya ^_^

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    3. Otra opción es untar la sartén con un poco de mantequilla light :)

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  2. Pues tienen muy buena pinta aunque mi desayuno de una taza de chocolate negro no lo cambio por nada.

    Besos

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  3. Cuando termine las tortitas que tengo en el congelador probaré a hacer estas con avena a ver que tal, ya te contaré ;)

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  4. Tienen una pinta estupenda y con canela y chocolate mmm tienen que estar de vicio.
    Un saludo

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  5. ¡¡Pues tienen una pinta riquísima!! Mmmmmm Un besote

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  6. OMG que pintaza!!! a ver si me animo a hacerlas que yo tambien estoy buscando comer lo mas sano posible...
    Besines

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  7. Qué buena pinta, a mi me encantan las tortitas :D.

    Un besote desde Shirayuki's Beauty.

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  8. Tomo buena nota de esta deliciosa receta, pues desde hace mil años que suelo desayunar hot cakes los fines de semana con su deliciosa miel de maple que lastimosamente son muy ricos pero con muchas calorías!
    Gracias por la receta!

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  9. tienen una pinta riquísima! :)
    besitos

    http://losaway.blogspot.com

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  10. ¡Qué ricas! Muchas gracias por compartir la receta.

    Un beso

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  11. Esta me la apunto, hace tiempo que las veia pero nadie decia como las hacia parecia secretismo por dios! menos mal que por fin se, muchas gracias!

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  12. Yo suelo moler la avena con un molinillo que era de ni abuela, de esos de moulinex, seguro que sabes cual es . jajaja.
    Prueba a hacer tortitas con queso batido, quedan riquiiiiisimas!!! un beso.

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  13. Tienen buena pinta habra que probar y que caña el molde. ;)

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  14. Menuda pinta... y vendrá fenomenal ahora que me apuntaré al gym (ya te contaré... he dejado las clases de hip hop) y quiero quitarme unos kilitos así que ya lo he guardado en favoritos para tenerla!

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  15. Uuuuy qué pinta! Me parece super cuca la forma, así apetece más comerlos. Me apunto la receta que soy fan de la avena para desayunar, y así como algo distinto :3

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  16. ¡Qué pintorra! Tortitas como tal creo que no hemos nunca, sí filloas y gofres en la gofrera 3-1 de Lidl.
    Imagino que para moler la avena será mejor usar la Thermomix.

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