domingo, 25 de marzo de 2012

Bizcocho de plátano y chocolate


Ingredientes:
Para el bizcocho:
2 plátanos
200gr de harina
1 cucharadita de levadura
3 huevos
1 yogur natural
100gr de mantequilla
200gr de azúcar

Para la cobertura de chocolate:
250gr de chocolate para fundir
1 cucharada de mantequilla

Con una varilla eléctrica batimos los huevos junto al azúcar en un bol amplio. La mezcla debe coger un color amarillo pálido y doblar su volumen.
Derretimos la mantequilla en el microondas y la incorporamos a la mezcla y seguimos batiendo.
Pelamos los plátanos y los trituramos hasta formar una crema fina, entonces, incorporamos esta crema y el yogur con la mezcla anterior.
Tamizamos la harina y la levadura y la mezclamos al resto.

embadurnamos el molde elegido con un poco de mantequilla y espolvoreamos un poco de harina (quitando la que sobre) para que luego no se quede pegado el bizcocho.
Ponemos la mezcla en el molde y lo metemos al horno ya precalentado a 180º aproximadamente 35 minutos. Comprobaremos con un palillo que esté bien calado por dentro.
Lo sacamos del horno y dejamos enfriar.

Para hacer la cobertura de chocolate, en un bol, ponemos el chocolate con una cucharada sopera de mantequilla y lo derretimos en el microondas. Removemos bien y se la ponemos por encima al bizcocho antes de que se enfríe.

4 comentarios :

  1. Hola!!!
    Hummmm que cosa mas rica,a mi todo lo que sea de chocolate... (bueno,con naranja no me gusta mucho)
    Besines

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  2. Omggggggggg, me lo apunto ^_^ que pintaza tiene... creo que haré un regalo extra a alguien xD

    Un besote!

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  3. hay, hay babeo madre yo a dieta!! joooo
    besos
    Ellen

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  4. mmmmmmmmmmmmmmmmmm que ricoooooooooooooooooooooooooo

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