lunes, 24 de octubre de 2011

Tarta de galletas con chocolate y crema

Os traigo la típica tarta de galletas de toda la vida. Os cuento como la he hecho yo (dos capas de chocolate y dos de crema).


Ingredientes:
- galletas tostadas cuadradas
- 250gr aprox. de mantequilla
- 1 tableta de chocolate nestlé postres
- cacao en polvo
- 1 sobre de natillas
- leche

Para la cobertura de chocolate: derretimos la mantequilla con el chocolate (a baño maria o en el microondas) hasta que quede bien fundido y incorporamos unas cucharadas de cacao en polvo.
Para la crema: utilizamos menos cantidad de leche que la que indica en el sobre de natillas. En total un vaso de leche. Apartamos un poco y echamos el contenido del sobre con dos cucharadas de azúcar y mezclamos sin que queden grumos. En un cazo echamos la otra parte de leche y cuando hierva incorporamos la mezcla del sobre sin parar de remover, un par de minutos y lo apartamos del fuego.


En una bandeja cuadrada, vamos colocando las galletas mojadas en leche (formando la base).

Ponemos una capa de chocolate y otra de galletas mojadas. A las galletas se les puede echar un poquito de licor también (al gusto).
Es ir haciendo capas. Yo he puesto dos de chocolate y luego dos de crema, siempre con galletas entremedias y con el mismo proceso.
Luego con el mismo chocolate recubrimos toda la tarta.
Para decorarla, he puesto fideos de colores en los laterales y happy hippos encima, pero se pueden hacer mil cosas.
Al acabar, la metemos al frigorífico durante unas horas.

4 comentarios :

  1. Uffff, tu sabes que manera de salivar? jajajajaja. Va en serio, te mereces un monumento porque me das la vida... tengo que sacar un rato el cuaderno de recetas y empaparme a fondo de tu blog para que no se me olviden.
    Un besote!

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  2. Ains madre que pinta mas estupenda!!!!
    Y yo todavia sin cenar, me suenan las tripas...
    Besines

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  3. Ay por Dios!!! peri regalame la tardtaaaaa!!! haré un buen uso de ella. XD Besitoosss

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