Ayer, entre una amiga y yo, nos pusimos manos a la obra para hacer estos coquitos. Eran para regaláselos a un amigo así que como ingrediente especial pusimos todo nuestro cariño al hacerlos jaja.
200gr de coco rayado
150gr de azúcar
2 huevos
1 yema de huevo
Esencia de vainilla
En un bol, mezclamos el coco y el azúcar y le agregamos los huevos y la yema. Lo integramos todo bien y le echamos un poquito de esencia de vainilla.
Ahora vamos haciendo las bolitas presionando bien el coco y las vamos colocando en la bandeja del horno (encima de papel de horno).
Las metemos al horno ya precalentado a 180º hasta que estén dorados.
Ahora vamos haciendo las bolitas presionando bien el coco y las vamos colocando en la bandeja del horno (encima de papel de horno).
Las metemos al horno ya precalentado a 180º hasta que estén dorados.
Nota: En teoría hay que espolvorearlos con azúcar glass, pero nosotras somos un poco (bastante) despistadas y después de haber molido el azúcar se nos olvido echarles.
Y ya que os he contado la historia, os enseño como quedó nuestra obra de arte. Colocamos los coquitos en papeles para bombones y dentro de una cajita.
Oooooohhh!!!
ResponderEliminarMe encantan! =)
Besotes
con lo que me gustan...¡y que buena pinta!
ResponderEliminarPero bueno! Que bien quedaron, menuda cara y menuda presentación!!! A mi porque no me gustan, pero seguro que vuestro amigo alucinó ;).
ResponderEliminarOhhhhhhhhhh, me dan unos recuerdos de navidad de cuando era peque...
ResponderEliminarUn besote!
¡¡¡¡¡¡Me encantan!!!!!!
ResponderEliminarbesitos
http://besosmulticolor.blogspot.com.es
Hola!!
ResponderEliminarAins que ricos podiooooooos y habeis cuidado mucho la presentacion
Besines
Tiene una pinta buenisima, pensaba k eran magdalenas y se m han iluminado los ojos; pero al leer me he llevado un poco de chasco porque los coquitos no me gustan... :(
ResponderEliminarPero seguro k os quedaron genial.
un beso