domingo, 20 de mayo de 2012

Coquitos


Ayer, entre una amiga y yo, nos pusimos manos a la obra para hacer estos coquitos. Eran para regaláselos a un amigo así que como ingrediente especial pusimos todo nuestro cariño al hacerlos jaja.

Ingredientes:
200gr de coco rayado
150gr de azúcar
2 huevos
1 yema de huevo
Esencia de vainilla

En un bol, mezclamos el coco y el azúcar y le agregamos los huevos y la yema. Lo integramos todo bien y le echamos un poquito de esencia de vainilla.
Ahora vamos haciendo las bolitas presionando bien el coco y las vamos colocando en la bandeja del horno (encima de papel de horno).
Las metemos al horno ya precalentado a 180º hasta que estén dorados.

Nota: En teoría hay que espolvorearlos con azúcar glass, pero nosotras somos un poco (bastante) despistadas y después de haber molido el azúcar se nos olvido echarles.


Y ya que os he contado la historia, os enseño como quedó nuestra obra de arte. Colocamos los coquitos en papeles para bombones y dentro de una cajita.

7 comentarios :

  1. Oooooohhh!!!
    Me encantan! =)

    Besotes

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  2. con lo que me gustan...¡y que buena pinta!

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  3. Pero bueno! Que bien quedaron, menuda cara y menuda presentación!!! A mi porque no me gustan, pero seguro que vuestro amigo alucinó ;).

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  4. Ohhhhhhhhhh, me dan unos recuerdos de navidad de cuando era peque...
    Un besote!

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  5. ¡¡¡¡¡¡Me encantan!!!!!!
    besitos

    http://besosmulticolor.blogspot.com.es

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  6. Hola!!
    Ains que ricos podiooooooos y habeis cuidado mucho la presentacion
    Besines

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  7. Tiene una pinta buenisima, pensaba k eran magdalenas y se m han iluminado los ojos; pero al leer me he llevado un poco de chasco porque los coquitos no me gustan... :(
    Pero seguro k os quedaron genial.
    un beso

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