lunes, 7 de noviembre de 2011

Solomillo Wellington



Ingredientes:
1 trozo de solomillo de cerdo
1 placa de hojaldre
2 cebollas
champiñones

Salpimentamos el solomillo y lo doramos un poco en una sartén.
Por otro lado, troceamos la cebolla a cuadraditos pequeños y también los champiñones y lo salteamos.
Extendemos la placa de hojaldre y en el centro ponemos una capa finita de foie, encima una capa del salteado. Colocamos encima el solomillo y otra capa de foie y salteado.
Envolvemos la carne con el hojaldre como si fuera un paquete y le ponemos tiras de hojaldre cruzado a modo de decoración.
Pintamos con un huevo batido y lo metemos al horno ya precalentado a 200º durante 20 minutos aproximadamente.

4 comentarios :

  1. Que pinta más buena tiene, en serio que lo has hecho tú???
    Pues entonces que suerte tienen los que te rodean.
    bsos

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  2. @Violetta
    Si, claro que lo he hecho yo jeje
    Gracias :)

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